清塘镇食药监所到镇中心小学开展秋季学期食堂食品安全检查
2017 年秋季开学伊始,为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，有效预防食物中毒事件发生，保证师生身体健康和生命安全，清塘镇食药监所按照整治重点，在该镇中心小学开展学校食堂食品安全专项检查活动。当天，食药所相关人员 按照“六查”措施，依次检查了是否存在无证经营、超范围经营、食品安全管理制度不落实及从业人员无健康证明上岗等违法行为；是否建立健全食品安全相关制度；食堂内外环境卫生，三防设施配备，食品加工器具和各项设施清洁卫生状况；操作间分区是否合理，有无明确的粗加工、切配、烹饪、凉菜、洗消等分区，各项卫生设施齐备是否有效；从业人员个人卫生，工作衣帽是否统一整洁，是否存在经营场所吸烟，工作时是否佩戴首饰、涂指甲油；食品安全责任制落实情况，学校是否建立由负责人牵头，专人负责，责任落实到人的食品安全责任人制度，是否开展新学期食品安全自查等工作。
通过这次检查发现，中心小学学校食堂食品安全状况良好，各项制度健全，索证索票齐全，能够保障学生的饮食安全，但学校食堂也存在个别细节上的不符合要求。对于检查中存在的问题，执法人员现场给予了改正指导，并要求学校食堂按照相关要求限期整改落实到位。图为食药所领导现场指导食堂工作人员如何填写当天的记录表图为食药所领导抽样检查食品卫生情况图为 食药所领导检查食堂相关物品的摆放
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